Purer Genuss?

Name: Purer Genuss?
SKU: 978-3-593-39028-4
Price: 47.50 CHF
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Autor/en: Gunther (Hrsg.) Hirschfelder

Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut

CHF 47.50

Einband: Kartonierter Einband (Kt)

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Wasser ist nicht allein Grundlage allen Lebens, Wasser ist auch das beliebteste Getränk, eine Handelsware mit wachsender Bedeutung und zugleich ein vielfach kulturell aufgeladenes Gut. Die Autoren des Bandes beleuchten ökonomische, politische und ökologische Komponenten des Wassertrinkens. Gleichzeitig vermitteln sie die religiösen und kulturellen Aspekte des Wassers und blicken auf dessen Geschichte, Gegenwart und Zukunft. Ihr interdisziplinärer Blick auf das »blaue Gold des 21. Jahrhunderts« bündelt die grundlegenden Kenntnisse verschiedener Disziplinen, entwickelt innovative Perspektiven und vermittelt so ein fundiertes und aktuelles Bild von unserem Lebensmittel Nummer eins.

ISBN: 978-3-593-39028-4

GTIN: 9783593390284

Autor	Hirschfelder, Gunther (Hrsg.) / Ploeger, Angelika (Hrsg.) / Pudel, Volker (Hrsg.) / Schönberger, Gesa (Hrsg.) / Adler, Stefan (Beitr.) / Barth, Friedrich (Beitr.) / Daschner, Franz (Beitr.) / Fleermann, Bastian (Beitr.) / Hänel, Dagmar (Beitr.) / Heseker, Helmut (Beitr.) / Hirschfelder, Gunther (Beitr.) / Kampmann, Bernhard (Beitr.) / Keil, Florian (Beitr.) / Kluge, Thomas (Beitr.) / Kofahl, Daniel (Beitr.) / Kohler, Simone (Beitr.) / Lennert, Thomas (Beitr.) / Manz, Friedrich (Beitr.) / Mensink, Gert (Beitr.) / Neumann, Gerhard (Beitr.) / Peter, Peter (Beitr.) / Ploeger, Angelika (Beitr.) / Pudel, Volker (Beitr.) / Schönberger, Gesa (Beitr.) / Schramm, Engelbert (Beitr.) / Vilgis, Thomas (Beitr.) / Winterberg, Lars (Beitr.) / Wurzer-Berger, Martin (Beitr.)
Verlag	Campus
Einband	Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr	2009
Seitenangabe	295 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Masse	H21.4 cm x B14.2 cm x D1.8 cm 369 g
Auflage	1. A.

Über den Autor Gunther (Hrsg.) Hirschfelder

Gunther Hirschfelder ist Kulturwissenschaftler und vertritt die Professur für Kulturanthropologie/Volkskunde an der Universität Bonn. Angelika Ploeger ist Professorin für Ökologische Lebensmittelqualität und Ernährungskultur an der Universität Kassel.