The Taste of American Place

Name: The Taste of American Place
SKU: 978-0-8476-8507-3
Price: 99.55 CHF
Availability: InStock

Autor/en: Shortridge Barbara G. (Hrsg.)

A Reader on Regional and Ethnic Foods

CHF 99.55

Einband: Kartonierter Einband (Kt)

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Tracing the intertwined roles of food, ethnicity, and regionalism in the construction of American identity, this textbook examines the central role food plays in our lives. Drawing on a range of disciplines-including sociology, anthropology, folklore, geography, history, and nutrition-the editors have selected a group of engaging essays to help students explore the idea of food as a window into American culture.

ISBN: 978-0-8476-8507-3

GTIN: 9780847685073

Autor	Shortridge Barbara G. (Hrsg.) / Shortridge, James R. (Hrsg.) / Wit, Cary W. de (Beitr.) / Frenkel Stephen (Beitr.) / Hoover, Marjorie A. (Beitr.) / Hoy, James F. (Beitr.) / Ireland Lynne M. (Beitr.) / Isern Thomas D. (Beitr.) / Kaplan Anne R. (Beitr.) / Kelly James L. (Beitr.) / Kovacik Charles F. (Beitr.) / Levine, Harry Gene (Beitr.) / Lewis George H. (Beitr.) / Lloyd, Timothy C. (Beitr.) / Lockwood William G. (Beitr.) / Lockwood, Yvonne R. (Beitr.) / Magliocco Sabina (Beitr.) / Manzo, Joseph T. (Beitr.) / Milbauer, John A. (Beitr.) / Moore, Willard B. (Beitr.) / Roark, Michael O. (Beitr.) / Tuchman Gaye (Beitr.) / Zelinsky Wilbur (Beitr.)
Verlag	Rowman & Littlefield
Einband	Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr	1999
Seitenangabe	398 S.
Ausgabekennzeichen	Englisch
Abbildungen	Paperback
Masse	H23.2 cm x B15.3 cm x D2.1 cm 458 g

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