Moderne Methoden zur Bewertung der Reife von Tomaten
Der Reifegrad ist der wichtigste Indikator zur Beurteilung der Qualität von Tomatenfrüchten. Zu den Hauptkriterien für die Beurteilung der Reife von Tomaten gehören Farbe, Härte, Größe, Form und Feuchtigkeit. In den letzten Jahren wurden verschiedene schnelle und zuverlässige zerstörungsfreie Prüfverfahren sowie verschiedene mehrdimensionale Algorithmen zur Messung der Qualitätsparameter verschiedener Proben während der Ernte entwickelt. Das Buch gibt einen Überblick über ...