Luxemburg - Wild gekocht
Einfache Wild-Rezepte für jeden Tag -Vom Gourmet-Koch David AlbertDie "wilde" Küche ist nicht nur etwas für geschulte Gaumen oder Gourmets, sondern auch für Wild-Laien. Ob Hirschcarpaccio mit Soja-Dressing, Rehnuss mit Holundersauce, Wildente mit Maronen oder Wildschweinburger - Wildfleisch bedeutet gesunden Genuss und bringt Abwechslung in die Küche.David Albert, Cuisinier und Inhaber vom Hotel-Restaurant "L¿ Ernz Noire" aus dem Müllerthal, kocht ...