![Erlegen – versorgen – vermarkten](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/454/45434476/CHSBZCOP0345434476.jpg)
Erlegen – versorgen – vermarkten
In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung. Extra: Mit begleitendem Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.