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Zeit für köstliche Brot- und Aufstrichkreationen Einzigartige Brotsorten, Cracker, Grissini und dazu die passenden Aufstriche: Bäcker und Spitzenköche verraten in diesem Buch ihre besten Rezepte. Die Salzburger Brauerei Stiegl hat Spitzenköche und Bäcker auf das Gut Wildshut eingeladen, um mit ihnen in die köstliche Brotwelt Europas einzutauchen. Entstanden sind daraus Brot- und Aufstrichrezepte mit und ohne Bier, mit neuen, alten, ...

Immer mehr Menschen sehnen sich nach Brot, das so schmeckt wie fru¿her und in dem nichts drinnen ist, was eigentlich nicht hineingehört. Was auch damals schon nicht fehlen durfte, war ein gehaltvolles Bier dazu. Am Stiegl-Gut Wildshut feiert man jährlich einen Brot-Festtag, bei dem Bäcker aus verschiedenen Ländern gemeinsam backen. Dabei wird der beru¿hmte Spruch des Dichters Juvenal »Panem et ...