Lieferkettenmanagement im Gastgewerbe¿Ein neuartiger Ansatz
In dem sich wandelnden Unternehmensumfeld von heute wird immer mehr Wert darauf gelegt auf die Bereitstellung von Mehrwert für die Kunden zu den geringstmöglichen Kosten. Infolgedessen hat das Interesse an Logistik- und Lieferkettenmanagementstrategien stark zugenommen, da die Leistung nicht nur an Handlungen und Entscheidungen gemessen wird, sondern auch an Steigerung der Kapitalrendite und der Rentabilität gemessen wird. Hotelunternehmen, ob groß ...