Ernährungsgewohnheiten und Determinanten der Nahrungsaufn...
Dieses Buch bietet einen Überblick über die sich ändernden Ernährungsgewohnheiten von Jugendlichen aus verschiedenen Regionen der Welt. Ein validierter Fragebogen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln und soziodemographischen Daten wurde ausgefüllt und anthropometrischen Messungen durch geschultes Personal unterzogen. Der BMI wurde aus gemessenen Körpergrößen und Gewicht berechnet. Die bolivianische Jugend-Perzentilen-Referenz (BAP) wurde zur Klassifizierung der Ernährung verwendet. Das allgemeine Regressionsmodell wurde zur ...