Der Gast & ich
deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band abbietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Strukturvermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahrmit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafikenmit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnismit Aufgaben und ...