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Der Süden Frankreichs ist für viele Menschen ein Sehnsuchtsort: Der Duft von Lavendel, reifen Aprikosen und Rosmarin hat auch der Food-Autorin Sandy Neumann den Kopf verdreht. Nach zahlreichen Entdeckungsreisen in der Region kauft sie sich mit ihrem Mann in den Corbières ein Natursteinhaus am Feldrand und schlägt dort Wurzeln.Anfänglich beäugen die Alteingesessenen die enthusiastische junge Frau noch mit Argwohn, aber ...

Zwischen Pyrenäen und Alpen finden Sie eine mediterrane Küche, wie sie ihresgleichen sucht. Im »Speiseführer Südfrankreich« erfahren Sie, welche Kräuter den südfranzösischen Speisen ihren typischen Geschmack verleihen. Sie entdecken bekannte Gerichte wie die Bouillabaisse oder die Salade niçoise neu und lernen Wurzeln und Traditionen der südfranzösischen Kulinarik kennen. Mit diesem Buch wissen Sie bei Ihrer nächsten Reise in den Süden ...