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Dieses Buch ist im Speziellen an Lehrpersonen adressiert, welche die moderne Welt der Lebensmittel auf eine spannende Art und Weise vermitteln möchten. Die Arbeit inkludiert ein vollständig ausgearbeitetes Konzept mit theoretischen und praktischen Unterrichtsvorbereitungen und diesbezüglichem Hintergrundwissen. Das Konzept stützt sich auf Forschungsergebnisse zum Thema "Süßungsmittel in Getränken", an Schulen im Raum Innsbruck, sowie dem diesbezüglichen Wissensstand ausgewählter Gruppen der ...

Im "Lubitsch Emmenthaler" - sagte der Filmkritiker Francois Truffaut einst über das Filmschaffen von Ernst Lubitsch - "ist jedes Loch genial". Gemeint ist eine Strategie der Andeutung, die sich zum Stilmerkmal des Regisseurs entwickelte und im filmhistorischen Diskurs bekannt ist: der Lubitsch Touch. Dieser Begriff steht für mehr als eine filmästhetische Standardantwort, es handele sich um eine Art Handschrift. Der ...