Die Rolle von GA3 bei der Produktion von indischem Senf
Indischer Senf ist nach Sojabohnen und Palmöl (Elaeis guineensis Jacq.) die drittwichtigste Ölsaat in der Welt. Brassica (Raps-Senf) ist nach der Erdnuss die zweitwichtigste essbare Ölsaat in Indien und macht fast 30 Prozent der gesamten Ölsaatenproduktion aus. Im Vergleich zu anderen Speiseölen hat Raps-Senföl den geringsten Anteil an schädlichen gesättigten Fettsäuren. Außerdem enthält es eine ausreichende Menge der beiden essenziellen ...