Passion Kochen
Ich habe alle 120 Gerichte selbst gekocht, fotografiert und gegessen. Ich kann gar nicht sagen, welche der drei Tätigkeiten mir mehr Freude gemacht hat. Einige Grundsätze, die mein Denken und Arbeiten bestimmen. * In der Küche wird nichts weggeworfen. * Ich koche saisonal. * Alle Speisen werden frisch zubereitet. * Der regionale Bezug ist mir wichtig. * Menschenführung ist ein ...