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In diesem Buch untersuchen wir die potenziellen Anwendungen von funktionalisierten Folsäure-Polymer-Nanopartikeln für die Verabreichung von Genen und Medikamenten. Folsäure-Chitosan (Kohlenhydrate) und Folsäure-PAMAM (Dendrimere) unterschiedlicher Größe wurden verwendet, um DNA, RNA und Arzneimittel in vitro zu transportieren. Die thermodynamische Analyse zeigte, dass die Konjugation von DNA, RNA und Arzneimitteln mit den Nanopartikeln über hydrophile, hydrophobe, H-Bindungen und van-der-Waals-Kontakte erfolgte. Größere Veränderungen ...

In this book, the binding efficacies of several antioxidant polyphenols resveratrol, genistein and curcumin with milk proteins, ¿-lactoglobulin, ¿-casein and ¿-casein were compared in aqueous solution at physiological conditions. Strukturelle Modelle zeigten, dass Polyphenolbindungen über hydrophile, hydrophobe und H-bindende Kontakte verlaufen, wobei Curcumin stabilere Konjugate bildet. Die Reihenfolge der Proteinbindungen war ¿-LG>¿-casein>¿-casein. The loading efficacy was 30 to 50% for ...

Die wichtige Rolle der antioxidativen Teekatechine (Polyphenole) wird im Hinblick auf die menschliche Gesundheit und die Krebsprävention zunehmend anerkannt. In diesem Buch werden die Auswirkungen von Teekatechinen auf die Strukturen und die Dynamik von DNA und RNA untersucht. Die Konjugations- und Bindungseffizienz der Teekatechine (+)-Catechin (C), (-)-Epicatechin-Gallat (ECG) und (-)-Epigallocatechin-Gallat (EGCG) mit Kalbsthymus-DNA und Transfer-RNA wurden analysiert. Die thermodynamische Analyse ...