Meister und ihre Gesellen
Im Jahre 1898 traten Hamburgs Bäckergesellen in den Streik und riefen zum Brotboykott auf - ihr Ziel: die Abschaffung des Kost- und Logiszwangs. Denn noch immer mußten sie unter oft primitiven Bedingungen im Haus des Meisters leben. Dank der Hilfe der Konsumenten hatten die Gesellen zum Teil Erfolg, obwohl ihre Gewerkschaft klein war und die in Innungen organisierten Meister vom ...