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Kochen & Backen Grundkenntnisse

Kochen & Backen Grundkenntnisse

Pickhan, Barbara / Straub, Andrea
Ideal für den Einstieg ins Thema Kochen und Backen, geeignet auch für Anfänger und Hobby-Köche. Das moderne Lehrbuchenthält die Grundlagen des Kochens und Backens in Theorie und Praxis.Teil 1: Basiswissen (u. a. Hygiene, Geräte, Ernährungslehre, Service und Warenkunde).Teil 2: Praxis und Rezepte (u. a. Vorbereitungstechniken, Gartechniken, Grundrezepte und vielfältige Anwendungsbeispiele).Neu in der 6. Auflage: Neues Layout, durchgehende Aktualisierung des Inhalts, ...

40,50 CHF

Was ist chinesische Philosophie?

Was ist chinesische Philosophie?

Heubel, Fabian
Heute ist keine ernsthafte Beschäftigung mit chinesischer Philosophie mehr möglich, die sich nicht der Reinterpretation klassischer chinesischer Quellen mit Hilfe westlicher Terminologie bewusst ist, der sich auch die chinesischsprachige Philosophie im 20. Jahrhundert unermüdlich gewidmet hat. Damit kommt eine dynamische Interaktion zwischen Altem und Neuem, Östlichem und Westlichem ins Spiel, die das komparative Verhältnis mehr oder weniger stabiler - nationaler, ...

41,50 CHF

Handbuch Solvabilität

Handbuch Solvabilität

Gendrisch, Thorsten / Hahn, Ronny / Klement, Jochen
Mit der Verabschiedung der CRR II - voraussichtlich Mitte 2020 - wird ein weiterer, wichtiger Grundstein für die Vollendung des Basel III Reformpaketes auf europäischer Ebene gelegt. Die aktuellen Neuerungen enthalten in einigen Teilbereichen signifikante Änderungen. Zu den wesentlichen Neuerungen des CRR II zählen unter anderem Fintechs in der Regulierung, Eigenmitteldefinition und Eigenmittelpuffer, Mindestdeckung notleidender Risikopositionen und der Kreditrisiko-Standardansatz. Der ...

116,00 CHF

Dunkelgrüne Religion

Dunkelgrüne Religion

Taylor, Bron / Stuckrad, Kocku von
Aus dem Englischen und mit einem Nachwort von Kocku von StuckradVom Schamanismus bis zum Waldbaden: Naturbezogene Spiritualität, exemplarisch verkörpert in Thoreaus "Walden", hat heute vielerorts die traditionellen Religionen verdrängt. Wenn die Natur als heilig und ihr Schutz als menschliche Pflicht betrachtet wird, entsteht das Phänomen der "dunkelgrünen Religion".In diesem fundierten und einfühlsamen Werk untersucht Bron Taylor die Entstehung von "grünen ...

48,50 CHF

Kulturübersetzung als interaktive Praxis

Kulturübersetzung als interaktive Praxis

Fernández Castro, Johanna
Zwischen der kulturellen Praxis ethnographischer Repräsentation und der postkolonialen Metapher einer Aushandlung mit »dem Anderen« vermittelt das stark theoretisierte Konzept der Kulturübersetzung - doch wie lässt sich dies empirisch fassen? Anhand deutscher Ethnographien im Amazonasgebiet um 1900 identifiziert Johanna Fernández Castro in ihrer translations- und kulturwissenschaftlichen Analyse Praktiken der Wissensproduktion, der Sprachvermittlung und der materiell-kulturellen Aneignung als konstitutive Elemente der ...

86,00 CHF

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Girke, Uwe / Grüner, Hermann / Kessler, Thomas / Metz, Reinhold
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze ...

40,50 CHF

Bürgerliches Recht im nachbürgerlichen Zeitalter - 100 Jahre Soziales Privatrecht in Deutschland, Frankreich und Italien

Bürgerliches Recht im nachbürgerlichen Zeitalter - 100 Ja...

Deroussin, David / Löhnig, Martin / Mazzarella, Ferdinando / Wagner, Stephan
Das europäische Privatrecht hat sich in den letzten 100 Jahren vom Liberalen zum Sozialen Privatrecht entwickelt. Die Grundlagen hierfür wurden im deutsch-französisch-italienischen Diskurs der Zwischenkriegszeit gelegt. Weitere maßgebliche Impulse erfolgten im Faschismus und im Zuge der Europäischen Integration der drei Staaten nach 1945. Die Genese des heutigen Sozialen Privatrechts ist erstmals umfassend analysiert und im Rahmen trilateraler Konferenzen in der ...

116,00 CHF

Aufgaben zu Technische Mechanik 1–3

Aufgaben zu Technische Mechanik 1–3

Hauger, Werner / Krempaszky, Christian / Wall, Wolfgang A. / Werner, Ewald
Das Aufgabenbuch zu den Lehrbüchern der Technischen Mechanik 1-3.Es ist als studienbegleitendes Übungsbuch konzipiert. Sein Inhalt orientiert sich am Stoff der Vorlesungen zur Technischen Mechanik an deutschsprachigen Hochschulen. Behandelt werden die Themen Statik, Elastostatik und Kinetik.Die Autoren präsentieren Aufgaben zur prinzipiellen Anwendung der Grundgleichungen der Mechanik. Daher liegt der Schwerpunkt bei den Zusammenhängen zwischen den Ergebnissen und physikalischen Parametern, weniger ...

52,90 CHF

Cold War Games

Cold War Games

Reisner, Clemens
Zwischen Computerspielen und Kaltem Krieg besteht eine enge Verbindung. Nicht nur entstammen die technischen Grundlagen des Mediums den Technologien des Systemkonfliktes. Seit seinen frühesten Tagen hatte das Unterhaltungsmedium auch etwas dazu zu sagen, was der Kalte Krieg war und bedeutete. In einer Reihe von exemplarischen Analysen beleuchtet diese Studie, wie Computerspiele ihren medienspezifischen Beitrag zur Konstruktion des Kalten Krieges im ...

70,00 CHF

‚Picaresca Brasileira‘

‚Picaresca Brasileira‘

Fuchs, Julia
Von 1852 bis in die Gegenwart, besonders aber in der Zeit der Militärdiktatur von 1964 bis 1985, zeigt sich in Brasilien ein überaus produktiver Rückgriff auf die pikareske Literatur, deren Gattung sich im Spanien des 16. Jahrhunderts ausgehend vom , Lazarillo de Tormes' entwickelt hat. Die vorliegende Studie widmet sich der Erschließung dieses faszinierenden Kapitels der brasilianischen Literaturgeschichte, mit einem ...

85,00 CHF

Paulinus und sein Nola

Paulinus und sein Nola

Sassi, Islème
In Nola lag der heilige Felix bestattet, der dort im 3. Jahrhundert als confessor gewirkt hatte. Paulinus baute die Stätte prächtig aus: Er renovierte bestehende Gebäude und errichtete eine neue Basilika, auch Unterkünfte für Pilger wurden eingerichtet. Mit diesen Massnahmen schuf Paulinus die materiellen Voraussetzungen dafür, aus Nola einen bedeutenden Pilgerort zu machen. Nun aber musste das Zentrum beworben werden, ...

76,00 CHF

Die verlorene Generation

Die verlorene Generation

Deupmann, Christoph
Die Heimkehr aus einem Gewaltraum wie dem Krieg ist eine Schwellensituation, die den sprachlichen Austausch mit den Daheimgebliebenen ebenso notwendig wie schwierig macht. Das betraf nicht zuletzt die jungen Kriegsteilnehmer am Ersten Weltkrieg, deren Zweifel, nach ihren grundstürzenden Erfahrungen je wieder heimisch werden zu können, sich in der Selbstdeutung als , verlorene Generation' verdichtet hat. Was der Krieg aus ihnen ...

65,00 CHF

Die Erotik des Ohrs

Die Erotik des Ohrs

Dankemeyer, Iris
Vom Kreis der Kritischen Theorie ist am Ende nur ein Alleinunterhalter u¿briggeblieben: Adorno. Dieser Sonderling hat fern von Frankfurt in Wien, New York, Los Angeles und Darmstadt eine eigene Geheimwissenschaft gegen musikalischen Gehorsam und erotisches Ressentiment begru¿ndet. Bei Horkheimer ist Emanzipation noch Sache der Politik, bei Adorno eine Frage der Kultur.

42,90 CHF

Im Blick des Philologen

Im Blick des Philologen

Seit einigen Jahrzehnten erfreuen sich neue serielle Erzählformen - zuletzt besonders die Fernsehserien des "Quality TV" - nicht nur größter Beliebtheit beim Publikum, sie erfahren auch immer mehr Anerkennung in der Wissenschaft. Nahm sich bislang vor allem die Film- und Medienwissenschaft dieser Thematik an, stand eine intensivere Beschäftigung vonseiten der Literaturwissenschaften bislang aus. Aktuelle Fernsehserien verbinden die entschleunigte Form literarischen ...

49,90 CHF

Einzelhandel 4.0. 2. Ausbildungsjahr: Schülerband

Einzelhandel 4.0. 2. Ausbildungsjahr: Schülerband

Limpke, Peter / Kunze, Marcel / Jecht, Hans / Tegeler, Rainer
beinhaltet die Lernfelder 6-10:Waren beschaffenWaren annehmen, lagern und pflegenGeschäftsprozesse erfassen und kontrollierenPreispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführenBesondere Verkaufssituationen bewältigenEin und zum Schülerband 2 sind separat erhältlich. Besuchen Sie : Hier finden Sie das Imagevideo zur Reihe sowie Beispiele der digitalen Unterrichtsmaterialien.

47,50 CHF

Verwaltungsverfahrensabhängiges Informationsrecht Privater in der Bundesrepublik Deutschland und der Volksrepublik China

Verwaltungsverfahrensabhängiges Informationsrecht Private...

Zhan, Penghe
Historisch ausgehend von der Geheimhaltungstradition der Verwaltungspraxis sowohl in Deutschland als auch in China zeigt die vorliegende rechtsvergleichende Studie auf, wie der verwaltungsverfahrensabhängige Informationsanspruch als eine institutionelle Ausprägung des Grundsatzes der Öffentlichkeit im Rahmen der Hinwendung zur Verwaltungsöffentlichkeit in den beiden Staaten entstanden und entwickelt worden ist. Nach einer detaillierten dogmatischen Darstellung der rechtsnormativen Ausgestaltung eines solchen Anspruchs in den ...

82,00 CHF

Der funktionsbestimmte Begriff der Religionsgemeinschaft

Der funktionsbestimmte Begriff der Religionsgemeinschaft

Bagheri, Talayeh
Seit Jahren stellt sich die Frage, wie "der Islam" in das Staatskirchenrecht eingebettet werden kann, damit muslimische Gemeinschaften in den Genuss der staatskirchenrechtlichen Verbürgungen, allen voran der Erteilung von Religionsunterricht, kommen. Innerhalb dieser kontrovers geführten Diskussion vertritt die Verfasserin die Auffassung, dass der Begriff der Religionsgemeinschaft funktionsbestimmt zu definieren ist. Dabei wird untersucht, ob eine solche Lesart sowohl mit dem ...

70,00 CHF

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