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Leaf to Root

Leaf to Root

Kern, Esther / Haag, Pascal / Müller, Sylvan / Müller, Sylvan / Haas, Stefan
Warum essen wir Karottengrün nicht? Wieso machen Südkoreaner Kimchi aus der Schale von Wassermelonen, während sie in Europa im Abfall landet? Und weshalb gilt Tomatengrün als giftig, wird aber von vielen Köchen verarbeitet? Genau wie beim Fleisch, wo das Filet nicht zwingend das beste Stück ist, gibt es auch beim Gemüse neue Teile zu entdecken: Radieschenblätter werden zu Salat, Erbsenschalen ...

67,00 CHF

Die Geheimnisse des Wassers

Die Geheimnisse des Wassers

Kröplin, Bernd / Henschel, Regine C. / Kröplin, Bernd
Wasser reagiert sensibel auf äussere Einfl üsse und speichert Informationen in der Natur und in uns. Wasser kommuniziert über Distanzen. Zeugnis davon sind faszinierende Tropfenbilder, in denen diese Gedächtnisphänomene festgehalten sind. Damit hat Wasser eine viel grössere Bedeutung als bisher angenommen. Zum ersten Mal ist es Stuttgarter Forschern gelungen, diesen Geheimnissen systematisch auf die Spur zu kommen. Reproduzierbare Versuche mit ...

36,00 CHF

Hütten, Zelte, Tipis

Hütten, Zelte, Tipis

Beauvais, Michel / Segovia, Sibylle / Labarre, Amandine
Bisweilen sehnt man sich zurück in die unbeschwerten Tage der Kindheit und verspürt ein tiefes Bedürfnis nach einer Auszeit der Ruhe und Gelassenheit. Sich für die Nacht in einer Mulde unter einem Baum gemütlich einrichten, die Sterne beobachten und den Geräuschen der Nacht lauschen, den Alltag hinter sich lassen und für ein Wochenende ganz in der Natur aufgehen ist abenteuerlich ...

25,90 CHF

Magisches Zürich

Magisches Zürich

Hutzl-Ronge, Barbara
Lassen Sie sich vom Zauber kraftvoller Orte berühren und von den Geschichten anregen, diese Orte vertieft wahrzunehmen und ihre Naturkräfte zu erleben! Auf 24 detailliert beschriebenen Wanderungen entdecken Sie magische, heilige Quellen, erkunden Chindlisteine, Menhire und verborgene Steinreihen und streifen durch geheimnisvolle Wälder zu uralten, sagenumrankten Bäumen, zu Schutz und Geborgenheit schenkenden Höhlen, aber auch zu Löchern, in denen Drachen, ...

41,90 CHF

Ayahuasca

Ayahuasca

Müller-Ebeling, Claudia / Adelaars, Arno / Rätsch, Christian
Ayahuasca ist eines der stärksten schamanischen Heilmittel. Der aus mehreren ethnobotanisch bedeutenden Pflanzen des Amazonasgebiets gebraute Trank hat durchschlagende körperliche und verblüffende psychische Wirkungen. Ayahuasca ist für viele Völker die Grundlage der Kultur, eine Kultur schaffende und erhaltende Institution. Ayahuasca ist ein Erkenntnismittel, das dem Menschen seine Stellung im Universum zeigt und die wahre Wirklichkeit offenbart. Richtig angewandt, schenkt Ayahuasca ...

41,00 CHF

Das Wesen des Wassers

Das Wesen des Wassers

Schauberger, Viktor / Schauberger, Jörg
Kaum ein Buch zum Thema Wasser, in dem der legendenumwobene Wasserforscher Viktor Schauberger (1885-1958) nicht zitiert wird. Seine eigenen Schriften jedoch sind bis heute nur bruchstückhaft verfügbar. Das vorliegende Buch schliesst diese Lücke. Aus der Vielzahl an Aufsätzen, Artikeln und Briefen Viktor Schaubergers wurden die wichtigsten Texte zum Thema Wassser ausgewählt, sie werden originalgetreu und begleitet von kommentierenden Texten wiedergegeben. ...

44,00 CHF

Heilfasten nach Hildegard von Bingen

Heilfasten nach Hildegard von Bingen

Reutter, Lydia
Gesund und leicht an Leib und Seele durch das zwölftägige Heilfasten nach Hildegard von Bingen. Das Heilfasten ist ein einfacher und effektiver Weg, um Leib und Seele zu entschlacken. Eine schlüssig in sich abgestimmte Kombination von Fastensuppe, Fastentee und speziellen Heilkräutern verbessert Ihre Gesundheit und hebt Ihre innere Lebensfreude. Genaue Hinweise für jeden Tag helfen Ihnen, diese besonders natürliche und ...

34,00 CHF

Heilpflanzen im Ayurveda

Heilpflanzen im Ayurveda

Rhyner, Hans Heinrich / Frohn, Birgit
Im Ayurveda haben Pflanzen einen hohen Stellenwert, so sind auch die verwendeten Heilmittel grösstenteils pflanzlichen Ursprungs. Vieles, was zwischen Kaschmir und Madras gedeiht, ist auch in unseren Breiten heimisch und kann erfolgreich nach ayurvedischen Prinzipien eingesetzt werden. Das Buch gliedert sich in drei grosse praxisorientierte Nachschlageteile: - In umfassenden Pflanzensteckbriefen werden erstmals über 100 europäische Heilpflanzen aus ayurvedischer Sicht beschrieben ...

41,90 CHF

Mit Tieren verbunden

Mit Tieren verbunden

Fischer-Rizzi, Susanne / Baumgartl, Nomi / Baumgartl, Nomi
Tiere können uns wahre Begleiter, Verbündete und Seelengefährten sein, sie vermögen unsere innersten Gefühle anzusprechen und eine Verbindung zu tiefer liegenden, archaischen Schichten des Bewusstseins zu schaffen. In diesem aussergewöhnlichen Buch nimmt uns Susanne Fischer-Rizzi, begleitet von eindrücklichen Fotos, mit auf eine Reise durch die Tierwelt und die Geschichte der Menschheit, von prähistorischen Zeiten bis heute. In der Beschreibung der ...

49,00 CHF

Spargeln

Spargeln

Wildeisen, Annemarie / Fahrni, Andreas
Nichts macht so deutlich, dass der Frühling da ist, wie die Spargeln in den Geschäften und auf dem Markt. Ob kalt als Salat, gebacken als Tarte Tatin oder aromatisch gebraten, mal traditionell, mal neu in Szene gesetzt: 50 Spargelrezepte mit und ohne Fleisch zeigen den Spargel in seiner ganzen Vielfalt.

17,00 CHF

Asiatisch Kochen

Asiatisch Kochen

Vassallo, Jody / Ezekiel, Emily / Buchwalter, Barbara / Otzen, Andrea / Rooney, Deirdre
Wie kocht man thailändisch? Wie chinesisch oder koreanisch? Wie bereitet man japanisches Sashimi zu und wie die berühmte Tom Kha Gai? Oder steht Ihnen der Sinn eher nach dem koreanischen Bossam oder einem erfrischenden Salat aus grüner Papaya, Erdnüssen und Chili? Dieses Buch ist eine umfassende Sammlung von 300 Rezepten aus vier verschiedenen Länderküchen Asiens, jedes Rezept Schritt für Schritt ...

46,00 CHF

Traumgärten der Schweiz

Traumgärten der Schweiz

Fasolin, Sarah / Dittli, Benedikt / Natzschka, Nadine / Dittli, Benedikt
Die bekannte Gartenautorin Sarah Fasolin und der Fotograf Benedikt Dittli haben in der ganzen Schweiz Traumgärten aufgespürt und für dieses Buch ausgewählt. In Wort und Bild porträtieren sie 24 grüne Paradiese zwischen Genfersee und Bodensee und stellen die Menschen vor, die diese einmaligen Refugien geschaffen haben. Es sind die Gärten ihres Lebens. Der Garten als Resultat einer tiefen Auseinandersetzung mit ...

68,00 CHF

Darm - natürlich gesund

Darm - natürlich gesund

Baumann, Christine / Thiel-Böhrer, Ingrid
Die Verkaufszahlen von »Darm mit Charme« zeigen, dass die Verdauungsorgane derzeit rundherum auf Interesse stossen, die tägliche Praxis belegt, dass Nahrungsmittelintoleranzen ständig zunehmen. Dieses Buch vermittelt einen leicht verständlichen Überblick über die Anatomie und Funktionsweise des menschlichen Verdauungssystems und zeigt Möglichkeiten zu seiner Gesunderhaltung auf. Es enthält eine Fülle an praktischen Tipps und viele schmackhafte Rezepte für eine darmgesunde Ernährung ...

30,00 CHF

Wanderbuch Aargau

Wanderbuch Aargau

Siegrist, Peter / Dorer, Christian
Auf rund 30 Wanderungen lassen sich alle Teile des Aargaus erkunden. Begleitet von zahlreichen Bildern berichten die Texte über herausragende Naturschönheiten und interessante Kulturdenkmäler und zeigen spannende Zusammenhänge auf. Die vorgestellten Routen sind einfach bis mittelschwer, zwischen 10 und 15 Kilometern lang und mit dem öffentlichen Verkehr gut erreichbar. Mit detaillierten Routenbeschreibungen, Übersichtskarten und erstklassigen Fotografien.

31,90 CHF

Das FODMAP-Konzept

Das FODMAP-Konzept

Buhmann, Carine / Kiss, Caroline / Albisser Hund, Claudia
Viele Menschen leiden unter Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung. Seit wenigen Jahren gibt es eine wissenschaftlich geprüfte Ernährungstherapie bei Reizdarm-Syndrom, das sogenannte FODMAP-Konzept. FODMAP ist die Abkürzung für »fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole«, die Reizdarm- Betroffene vermeiden sollen. Dieses Buch erläutert einfach und verständlich die Ursachen der Beschwerden und erklärt, wie diese gelindert werden können. Über 160 Rezepte ...

41,00 CHF

Wildpflanzen-Salate

Wildpflanzen-Salate

Fleischhauer, Steffen Guido / Thumm, Andreas
Frisch gesammelte Salate aus Wildpflanzen stellen eine gesunde Bereicherung unserer Nahrung dar. Sie gehören durch ihren hohen natürlichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu den besten Nährstofflieferanten. In diesem Buch werden die geschmacklich interessantesten Pflanzen beschrieben, die in unserer unmittelbaren Umgebung auf nahezu jeder Wiese und an jedem Waldrand wachsen. Ausführliche Pflanzenporträts mit detailgenauen Farbfotos ermöglichen auch Einsteigern mit ...

28,00 CHF

Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen

Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen

Fleischhauer, Steffen Guido / Guthmann, Jürgen / Spiegelberger, Roland / Gassner, Claudia / Nehrbass, Viola
Der Bestseller »Essbare Wildpflanzen« hat das Thema einer breiteren Öffentlichkeit bekannt gemacht. Doch viele Menschen trauen sich nicht zu, die Pflanzen zweifelsfrei zu bestimmen. Dieses Buch vermittelt sicheres Wildpflanzenwissen für Laien. Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen und ihre giftigen Doppelgänger werden in über 400 Farbfotos und detaillierten Pflanzenzeichnungen mit allen relevanten Merkmalen vorgestellt. Angaben zur optimalen Sammelzeit und ein Rezept ...

27,00 CHF

Gemüse all’italiana

Gemüse all’italiana

Schinharl, Cornelia / Görlach, Martina
Von asparagi und cavolfiore über melanzane, pomodori und peperoni bis sedano und zucca. Von Carpaccio und »Panzanella« über Frittata und »Lattuga ripiena« bis zu Risotto, Lasagne und Pizza. In der bunten Vielfalt der Gemüsegerichte zeigt die italienische Küche ihre wahre Stärke. Immer wieder anders und immer überzeugend gut wird Gemüse in »Bella Italia« als Salat, in Suppen und Pastasaucen, aber ...

46,00 CHF

Desserts

Desserts

Duvernay, Julien / Wissing, Michael
Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreationen Furore und »verblüfft alle«, wie der Restaurant-Führer GaultMillau schreibt. In diesem Buch zeigt Duvernay erstmals detailliert und nachvollziehbar, wie seine Desserts zubereitet und angerichtet werden - sodass sie auch zu Hause gelingen. In neun Kapiteln - zu den ...

57,00 CHF

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