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Die 1000 besten Weine

Die 1000 besten Weine

Frenzel, Ralf
Kauf- und Trinkführer für Freunde guter Weine, Weininvestoren und Liebhaber seltener und reifer Weine! Das Buch stellt die 1000 besten Gewächse aller Zeiten vor, bewertet diese auf Basis der persönlichen Verkostungen unserer Fachexperten nach Trinkbarkeit sowie Zustand und vergibt Punkte für das Potenzial. Detaillierte und zugleich übersichtliche Beschreibungen der Weine mit charakteristischen Eigenschaften und praktischen Tipps vermitteln einen präzisen Eindruck ...

55,50 CHF

Das große Gemüsekochbuch

Das große Gemüsekochbuch

Köthe, Andree / Ollech, Yves
Alle Rezepte der zwei beliebten "Gemüse"- Bände des gastronomischen Überfliegers und Gault-Millau-Koch des Jahres 2012 Andree Köthe und Yves Ollech geballt in einer Sonderedition. Über hundert kreative Gerichte rund um Gemüse und Co. - auch in Kombination der kraftvollen Alleskönner mit Fisch und Fleisch. Frische, saisonale und regionale Lebensmittel werden kombiniert, dass sie sowohl geist- als auch genussreiche Eindrücke hinterlassen. ...

91,00 CHF

Klaus Erfort

Klaus Erfort

Erfort, Klaus / Frenzel, Ralf
DREI STERNE - Rezepte aus dem Gästehaus Klaus Erfort ZU HAUSE - Rezepte aus der Privatküche von Klaus Erfort Innerhalb von sechs Jahren hat es Spitzenkoch Klaus Erfort in den Olymp der Sterneküche geschafft. Dabei hat er sich stets ganz auf seine Arbeit konzentriert, und ist seiner Passion für eine leichte, französische Küche treu geblieben. Nun lässt der Drei-Sterne-Koch begeisterte ...

74,00 CHF

FINE Das Weinmagazin 01/2019

FINE Das Weinmagazin 01/2019

Frenzel, Ralf
Was macht FINE aus? Jede Ausgabe - vierteljährlich mit über 160 Seiten erscheinend - ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen - ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem ...

30,90 CHF

FINE Das Weinmagazin 02/2019

FINE Das Weinmagazin 02/2019

Frenzel, Ralf
Was macht FINE aus? Jede Ausgabe - vierteljährlich mit über 160 Seiten erscheinend - ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen - ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem ...

30,90 CHF

Butcher's Revolution

Butcher's Revolution

David, Jürgen / Frenzel, Ralf
BEWUSSTER FLEISCHGENUSS Jürgen David, die Koryphäe für Dry-Age-Beef, macht nicht mehr nur in Fleisch: Erstmals packt er sein geballtes Fachwissen und seine Leidenschaft fürs Handwerk zwischen zwei Buchdeckel. Wer gerne mehr über verantwortungsvollen Fleischkonsum und den Einkauf von gutem Fleisch erfahren will, der ist beim Metzgermeister Jürgen David genau richtig. Von der Frage nach der Bedeutung von Rasse, Aufzucht, Schlachtung ...

67,00 CHF

FINE Das Weinmagazin Ausgabe 21-30

FINE Das Weinmagazin Ausgabe 21-30

Frenzel, Ralf
Ausgabe einundzwanzig bis dreißig im hochwertigen Sammel-Schuber. Auf rund 148 Seiten lädt "FINE Das Weinmagazin" mit spannenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen ein, die edelsten Weine und ihre Macher kennenzulernen. Die außergewöhnliche Fotografie und anspruchsvolle Gestaltung machen das Magazin zu einem Leseerlebnis.

246,00 CHF

FINE Das Weinmagazin 03/2018

FINE Das Weinmagazin 03/2018

Frenzel, Ralf
Was macht FINE aus? Jede Ausgabe - vierteljährlich mit über 160 Seiten erscheinend - ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen - ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem ...

30,90 CHF

Mixology BAR GUIDE No. 8

Mixology BAR GUIDE No. 8

Mixology
DER KULT-BARFÜHRER Der MIXOLOGY BAR GUIDE ist der führende Begleiter für Barflys und Connaisseurs auf der Suche nach dem perfekten Drink. Er umfasst die Adressen der besten Cocktailbars in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie Tipps für große internationale Metropolen wie New York, London und Paris. Neben Bar-Adressen und den Gewinnern der MIXOLOGY BAR AWARDS bietet dieser hochwertige Genusskompass außerdem ...

23,90 CHF

Biolek

Biolek

Biolek, Alfred / Frenzel, Ralf
DER LEGENDÄRE BIOLEK Im Herbst 2006 flimmerte die letzte Sendung "alfredissimo!" über die Bildschirme, eine Institution nicht nur für Kochbegeisterte, die für viele das Wochenende einläutete. Zwölf Jahre und unzählige vergriffene Auflagen später, ist es fast schon überfällig: die umfangreiche Gesamtausgabe von Alfred Biolek in einer Deluxe-Edition. Alle Rezepte des Küchentalkmeisters mit Gelinggarantie für angehende Küchenneulinge und Kochtopfprofis jetzt edel ...

48,90 CHF

BEEF! WILD

BEEF! WILD

Frenzel, Ralf / Spielhagen, Jan
AUF DER JAGD NACH DEM GUTEN GESCHMACK Rein in den Wald, rauf auf den Hochsitz - die höchste der archaischen Künste bittet zum fröhlichen Halali in Buchform. Ohne Berührungsängste nimmt sich BEEF! im neuen Band dem Thema Wild an, und führt selbst bisher ausschließlich nach Parkplätzen jagende Städter behutsam an das Megathema heran. BEEF! Wild gibt die Antworten auf essentielle ...

30,90 CHF

FINE Das Weinmagazin 04/2018

FINE Das Weinmagazin 04/2018

Frenzel, Ralf
Was macht FINE aus? Jede Ausgabe - vierteljährlich mit über 160 Seiten erscheinend - ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen - ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem ...

30,90 CHF

Fritz Keller

Fritz Keller

Frenzel, Ralf
IN GENERATIONEN DENKEN Auf 240 Seiten führt dieser opulente Band durch die einmaligen Weinberge des Kaiserstuhls direkt in Küche und Weingut des Fritz Keller. Im Dialog mit seiner Familie und seinen zahlreichen Wegbegleitern, wirft das Buch einen Blick auf das Phänomen Fritz Keller, auf die badische Küche und Weinkultur und auf eine in diesen Tagen wertvoller denn je gewordene Bekenntnis ...

92,00 CHF

Steinheuer

Steinheuer

Steinheuer, Hans Stefan / Binder, Christian / Pegatzky, Stefan
WURZELN SCHLAGEN - HEIMAT GENIESSEN "Kulinarische Dinge zusammenbringen, die füreinander geschaffen sind", nach dieser Philosophie lebt und arbeitet der Koch, Hans Stefan Steinheuer, dessen Restaurant seit 1998 mit zwei Sternen ausgezeichnet ist. Seine heimatlichen Wurzeln und Familie sind dem gebürtigen Ahrtaler sehr wichtig, nicht zuletzt seit er 1985 den elterlichen Betrieb übernahm und das Steinheuers Restaurant "Zur Alten Post" in ...

92,00 CHF

Der Beefer - Bd. 2

Der Beefer - Bd. 2

Frenzel, Ralf
LET IT BEEF! Mit der perfekten Hitze von über 800 °C wird auch im zweiten Band gezeigt, wie man Fleischgenuss revolutionieren und echte New York Steak House Qualität zu Hause erleben kann. Neben dem Beefer One gibt es nun neue heiße Eisen, den One Pro sowie die beiden Beefer XL - für noch mehr vielseitigen Genuss. Zahlreiche Spitzenköche und waschechte ...

54,50 CHF

FINE Das Weinmagazin 02/2018

FINE Das Weinmagazin 02/2018

Frenzel, Ralf
Was macht FINE aus? Jede Ausgabe - vierteljährlich mit über 160 Seiten erscheinend - ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen - ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem ...

30,90 CHF

FINE Das Weinmagazin 01/2018

FINE Das Weinmagazin 01/2018

Frenzel, Ralf
Was macht FINE aus? Jede Ausgabe - vierteljährlich mit über 160 Seiten erscheinend - ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen - ausschließlich über die edelsten Weine der Welt. Kenner schreiben hier für Kenner über die größten Kunstwerke des Weins, ihre Entstehung, ihre Pflege, ihre Geschichte und ihren Mythos. FINE erschließt mit außergewöhnlicher Fotografie und anspruchsvollem ...

30,90 CHF

FINE Das Weinmagazin Ausgabe 11-20

FINE Das Weinmagazin Ausgabe 11-20

Frenzel, Ralf
Ausgabe elf bis zwanzig im hochwertigen Sammel-Schuber. Auf rund 148 Seiten lädt "FINE Das Weinmagazin" mit spannenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen ein, die edelsten Weine und ihre Macher kennenzulernen. Die außergewöhnliche Fotografie und anspruchsvolle Gestaltung machen das Magazin zu einem Leseerlebnis.

246,00 CHF

BEEF! HERZHAFT BACKEN

BEEF! HERZHAFT BACKEN

Frenzel, Ralf / Spielhagen, Jan
Lass Dich gehen! Die Küche wird zum Treibhaus. In der richtigen Form lässt sich hier Fleischeslust erst richtig ausleben. Wälze kostbares Fleisch leidenschaftlich in Mehl, und hilf ihm in den kleinen Teigmantel. Rollen ausdrücklich erwünscht! Meistere Sauer-, Brand- und Mürbeteig, und werde zum Steuermann von Ober- und Unterhitze. On top gibt es Wissenswertes zu Grundzutaten, Triebmitteln und Küchengeräten. BEEF! Herzhaft ...

30,90 CHF

SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin

SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin

Haeberlin, Marc / Pegatzky, Stefan
Der Mythos aus Frankreich Aus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie Haeberlin über mehrere Generationen hinweg eine kulinarische Oase, die seit einem halben Jahrhundert durchgängig mit drei Sternen ausgezeichnet wird. Die Begeisterung und Leidenschaft für saisonale Produkte, tief verwurzelt in der elsässischen Heimat, nimmt Marc Haeberlin von Kindesbeinen an in sich auf. Mit seiner modernen Interpretation traditioneller Gerichte schafft ...

54,50 CHF

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