Selen und Knochen? Selen und Knochen!
Es war einmal ein toxisches Element..., ein karzinogenes Element..., ein essentielles Spurenelement..., und alle trugen die gleiche Bezeichnung: Selen (Se). Se wird in Form der 21. proteinogenen Aminosäure Selenocystein in Selenoproteine eingebaut, welche zentrale Prozesse der Entwicklung, des Metabolismus und der Alterung im Menschen kontrollieren. Se-Mangel bzw. Se-Supplementation werden u.a. mit einem veränderten Krebsrisiko in Verbindung gebracht. Der Einfluss von ...