Brotbackbuch Nr. 1

Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen? Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten.

48,90 CHF

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Artikelnummer 9783818616366
Produkttyp Buch
Preis 48,90 CHF
Verfügbarkeit Lieferbar
Einband Orientieren, Orientieren, Gebäck, Orientieren, Fester Einband
Meldetext Lieferbar in 24 Stunden
Autor Geißler, Lutz
Verlag Ulmer
Weight 0,0
Erscheinungsjahr 20220922
Seitenangabe 297
Sprache ger
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