Artikelnummer | 9783955076542 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 38,90 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Kartonierter Einband (Kt) |
Meldetext | Folgt in ca. 5 Arbeitstagen |
Autor | Rasch, Hermann |
Verlag | DOGMA Verlag |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 20121126 |
Seitenangabe | 108 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Die Fabrikation der Weinsäure Buchkatalog
Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.
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