Faktencheck Ernährungsdschungel Buchkatalog

Sind Vollkornnudeln wirklich gesund? Was steckt im Himalya-Salz? Woher kommt mein Frühstücksei? Welches regionale Superfood gibt es? Wie hängen Ernährung und Klima zusammen? Mit welchen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie? Der Molekularbiologe Fritz Treiber zeigt, welche Nahrungsmittel wirklich gesund sind, wie man günstig und klimaschonend einkauft und er entlarvt Ernährungsmythen und Schwindel und Tricks der Lebensmittelindustrie.