Artikelnummer | 9783800155446 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 42,50 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Kartonierter Einband (Kt) |
Meldetext | Libri-Titel folgt in ca. 2 Arbeitstagen |
Autor | |
Verlag | Ulmer Eugen Verlag |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 199901 |
Seitenangabe | 220 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Fruchtweine Buchkatalog
Das Buch enthält eine UMFASSENDE DARSTELLUNG der Technologie der Obst- und Fruchtweinbereitung im häuslichen wie im industriellen Maßstab. Wesentliche Aussagen werden in Tabellen- und Diagrammform dargestellt. Der Schwerpunkt liegt auf den praktischen Verfahrensschritten wie Fruchtentsaftung, Vergärung, Klärung, Trubaufbereitung, Abfüllung, Pasteurisation und dergleichen mehr.
42,50 CHF
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