Kräutergenuss Buchkatalog

Ob mediterran, ob aus den Bergen, ob wild gewachsen oder aus dem Garten: Kräuter bilden das gewisse Etwas, das Gerichte verfeinert: Kräuter runden ab, geben eine besondere Note, tragen zu einem mannigfaltigen Gaumenspiel bei. Der Südtiroler Koch Luis Agostini, seit Jahren Leiter der Kochschule "condito", führt in die Geheimnisse der Kräuterküche ein. Je nach Jahreszeit verwendet er für seine Rezepte Kresse, Löwenzahn oder Bärlauch, Dill, Minze oder Zitronengras. So erfährt man, wie man Gerichte der alpenländischen, mediterranen und internationalen Küche nicht nur leicht und schnell zubereitet, sondern mit den entsprechenden Kräutern erst richtig zur Geltung bringt. Ein reich bebildertes Rezeptbuch für Kochbegeisterte und Neugierige sowie alle Liebhaberinnen und Liebehaber der guten Küche.