Artikelnummer | 9783800169894 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 91,00 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Fester Einband |
Meldetext | Libri-Titel folgt in ca. 2 Arbeitstagen |
Autor | Dittrich, Helmut Hans / Großmann, Manfred |
Verlag | Ulmer Eugen Verlag |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 20110131 |
Seitenangabe | 287 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Mikrobiologie des Weines Buchkatalog
Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage - Neue Gesetze und aktueller Wissensstand - Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt - Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.
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