Artikelnummer | 7640114163951 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 31,90 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Süssigkeit (Backbücher), Dokumentarfilm, DVD Video |
Meldetext | |
Autor | Bütler, Heinz |
Verlag | NZZ Format |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 2009 |
Seitenangabe | |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Süsse Schweiz Buchkatalog
Rock-Bonbons, so nostalgisch wie ein pinkfarbener Studebaker aus den Fifties, produziert Sweet Basel in unzähligen Motiven. Ihre Herstellung ist ein knallbunter Confiserie-Thriller.- Man pilgert zu Paolo Careddas Konditorei in Zürich für Leckereien aus Marzipan und den Genuss neapaolitanischer sfogliatelle. Wie sie entstehen, ist kein Geheimnis, aber hohe Konditorenkunst. - Orangen verwandeln sich bei Fruits-Confits mit anderen Zitrusfrüchten und Kastanien in Laupen bei Bern in kandierte Delikatessen. - 2007 wurde der Schweizer Rolf Mürner Pâtissier-Weltmeister. Seine Dessert-Kreationen und Schaustücke sind süsse High-Tech-Zaubereien mit einem Hauch Las Vegas.In 'NZZ Swiss made': Das Zuckeratelier des Fabricio Cordeiro.
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