Tasty treats

Aris Guzman ist seit 15 Jahren Veganerin. Für dieses Buch hat sie ihre 100 besten veganen Rezepte ausgewählt. Während ihrer Zeit als Küchenchefin im ersten veganen Restaurant in der Schweiz, dem Sanus Viventium in Rapperswil, entstand das legendäre, unverkennbare Reis-Chipotle-Tatar. Gefüllte Okras und in Kokosmilch gebadete Maniokküchlein sind weitere Beispiele aus ihrer Herzensküche. Die Entwicklung von Rezepten hat viel mit Neugierde und Experimentierfreudigkeit zu tun. Basics, Aroma, Geschmack, Konsistenz und Farbe sind ebenso wichtig, wenn ein Gericht zu einem Standardrezept werden soll. Aris Guzman kann aus dem Vollen schöpfen.

41,00 CHF

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Artikelnummer 9783037806852
Produkttyp Buch
Preis 41,00 CHF
Verfügbarkeit Lieferbar
Einband vegan, Altagsküche, Okra, Maniok, Kokosmilch, vegane Überraschungsküche, vegane Überraschungsküche, Fester Einband
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Autor Guzman, Aris
Verlag Fona
Weight 0,0
Erscheinungsjahr 20231115
Seitenangabe 272
Sprache ger
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