Land- und Hauswirtschaft im alten Schleswig-Holstein
Bis Mitte des 20. Jahrhunderts fanden sich in Schleswig-Holstein noch traditionelle Formen der Landwirtschaft: Pflügen mit dem Pferdegespann, Einholen der Ernte auf dem Leiterwagen, Melken des Viehs auf der Weide, Backen und Schlachten im Dorf. Erst danach setzten sich Motorisierung und Spezialisierung auch auf dem Lande durch. Dieses Buch beschreibt Arbeit im Jahreslauf, Fahrzeuge, Gerät und Werkzeug der Bauern von ...