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In diesem Buch werden die Futtergewohnheiten der Biene Trigona spinipes beschrieben. Ebenso wie ihre Bedeutung für die Flora des Lebensraums, in dem sie vorkommt. Mit einem Bonus von zwei Studien, die durchgeführt wurden, um ihre Futtergewohnheiten unter verschiedenen klimatischen Bedingungen und ihre Vorliebe für den Saccharosegehalt zu bewerten.

Das Buch behandelt die Methoden zur Bewertung der physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Aspekte von Melipona scutellaris-Honig, der künstlich gefüttert wurde. Das Buch ist in Kapitel unterteilt, die den gesamten Prozess der Bewertung der Honigqualität durch physikalisch-chemische Analysen wie pH-Wert, Säuregehalt, lösliche Feststoffe, Brechungsindex, Feuchtigkeit, elektrische Leitfähigkeit, Asche und gesamte gelöste Feststoffe sowie mikrobiologische Parameter beschreiben, um das Vorhandensein von Bakterien der ...