Artikelnummer | 9783492315128 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 19,50 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Koch, Köchin, Gourmet, Gourmetküche, Vollwerternährung, Vollwertkost, Tierhaltung, Tierproduktion, Sternekoch, Adler Wirtschaft, Michelin, Massentierhaltung, artgerechte Tierhaltung, Bio, Eckart Witzigmann, Paul Bocuse, Kochbuch, Kochen, entdecken, Kartonierter Einband (Kt) |
Meldetext | Lieferbar in 48 Stunden |
Autor | Keller, Franz |
Verlag | Piper Taschenbuch |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 2019 |
Seitenangabe | 240 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Vom Einfachen das Beste Buchkatalog
Ein Sternekoch rechnet abEr kochte für die Queen und diverse Staatsoberhäupter. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller: Essen ist Politik. Der hochdekorierte Sternekoch verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er die Rinder, Schweine und Hühner selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren verloren hat und den Menschen krank macht.
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